名取さんはこのお酒の存在を知ったときから、きっと提督に呑んでほしかったのです（うちの艦隊の場合です）。

３本の貯蔵タンク以外の設備を失った佐々木酒造さんに足りない設備の一部を無償で贈ったのが神戸の「櫻正宗」さんです。阪神大震災で自社が被災し２つの蔵が全壊したとき以来、いつか役立つときが来るかもと保管していた酒造道具でした。

◎日刊のイラストをまとめて帝国海軍御用達の日本酒からコンビニの定番までおいしいお酒をガイドした本「ほろよい酒保百景」です。
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