ローストポーク
■材料 【１人分】
豚ももブロック肉：300g
塩 ：小さじ1
黒こしょう ：少々
ガーリックパウダー：少々
サラダ油 ：大さじ1/2
■調味料（タレ）
水 ：大さじ2
バター ：10g
しょうゆ ：大さじ2
みりん ：大さじ2
砂糖 ：小さじ2
すりおろしニンニク：小さじ1

■作り方
①豚肉に塩、黒こしょう、ガーリックパウダーをもみ込む

② フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で
豚肉を全面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
（フライパンの肉汁はタレで使うのでとっておく）

③耐熱皿に豚肉をのせてふんわりとラップをし
600Wのレンジで4分加熱する。
裏返して再度ラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

④アルミホイルで2重にくるみタオルを巻き保温した状態で
20分じっくり火を通す。

⑤ポークを焼いたフライパンに水、バター、しょうゆ
みりん、砂糖、すりおろしニンニクを入れて煮詰める

⑥肉を切り分け⑤のソースをかけて完成！